Cocina a la moda

                                              GALLETAS DE JENGIBRE INGREDIENTES PARA 24 GALLETAS: 540 g de harina media cucharadita  de levadura en polvo media cucharadita de sal 1 cuchara de jengibre en polvo 1 cucharadita de canela en polvo 1 cucharadita de clavo en polvo  225  g de mantequilla a temperatura ambiente 230 g de azúcar moreno 335 g de melaza 1 huevo PREPARACIÓN: Tamizar en un cuenco la harina con la levadura , la sal , el jengibre , la canela y el clavo.(RESERVAR) Batir en otro cuenco la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla esponjosa.Continuar batiendo a velocidad baja e incorporar la melaza poco a poco.A continuación , añadir el huevo y batir lo justo para integrarlo incorporar en 3 tandas los ingredientes tamizados y  remover con la espátula para integrarlos. Una vez lista la masa dividirla en 3 partes y estirar cada una de dos hojas de papel de horno , dejándolas de seis mm de grosor. Colocar las 3 planchas sobre una bandeja y meterl

     CHUP A CHUPS DE PATATA CON QUESO  INGREDIENTES: Cuatro patatas 200g de queso 3  huevos 25 gramos de mantequilla  pan rallado orégano sal brochetas o palillos de madera Trucos: Podéis también rellenarlo de otros alimentos. Preparación: 1:Echamos las patatas peladas y troceadas en una cazuela con agua hirviendo hasta que estén blandas ,unos 10 o 15 min 2:Con un tenedor machacamos las patatas , les añadimos la mantequilla 1 de los huevos.Echamos sal, orégano al gusto y mezclamos bien.